【BET88】 Link vào BET88 Đăng Ký & Đăng Nhập

Link BET88 Đăng Ký & Đăng Nhập

Lợi ích không ngờ của loại củ dân dã, bán đầy chợ ở Việt Nam

Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.

Củ đậu có vị ngọt nhẹ, có thể ăn sống trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như món xào, nấu canh, món hầm, nộm hoặc súp... (Nguồn: Vietnam+)
Củ đậu có vị ngọt nhẹ, có thể ăn sống trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như món xào, nấu canh, món hầm, nộm hoặc súp... (Nguồn: Vietnam+)

Củ đậu là loài cây dây leo có nguồn gốc Trung Mỹ, được trồng khá phổ biến ở châu Mỹ, Trung Quốc, Đông Nam Á và cả ở Việt Nam.

Củ đậu có hoa màu tím nhạt, cây có thể cao từ 4-5m, phần rễ phát triển to hình thành củ có vỏ màu vàng nâu nhạt, mỏng còn ruột màu trắng kem. Củ đậu có vị ngọt nhẹ, có thể ăn sống trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như món xào, nấu canh, món hầm, nộm hoặc súp...

Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.

Trái ngược với phần củ thơm ngon bổ dưỡng thì phần lá và hạt của củ đậu rất độc và thường được tận dụng làm nguyên liệu điều chế thuốc diệt côn trùng, diệt rệp... nên người sử dụng cần rất cẩn thận.

Dưới đây là 8 lợi ích nổi bật của củ đậu:

1. Giàu dưỡng chất

Củ đậu có giá trị dinh dưỡng cao. Một bát (130g) chứa: Calo: 49g, Carb: 11,5g, Protein: 1g, Chất béo: 0,1g, Chất xơ: 6,4g, Vitamin C: 29% nhu cầu hằng ngày, Folate: 4%, Sắt: 4%, Magie: 4%, Kali: 6%, Mangan: 4%.

Phần lớn Bet88 free 100 tỷ lệ trả thưởng cực hấp dẫn đến từ carbohydrate, cùng với một lượng nhỏ protein và chất béo. Đặc biệt, củ đậu cung cấp lượng chất xơ đáng kể.

vnp-cu-dau.jpg
Củ đậu có giá trị dinh dưỡng cao. (Nguồn: Vietnam+)

2. Giàu chất chống ôxy hóa

Củ đậu chứa nhiều chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Một khẩu phần 130g cung cấp khoảng 26,3mg vitamin C - gần 1/3 nhu cầu hằng ngày. Ngoài ra còn có vitamin E, selen và beta-carotene.

Các chất này giúp trung hòa gốc tự do - nguyên nhân gây stress ôxy hóa và liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch và suy giảm nhận thức.

3. Tốt cho tim mạch

Củ đậu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho tim:

Chất xơ: giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và huyết áp.

Kali: hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Các hợp chất thực vật: góp phần bảo vệ mạch máu.

Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ củ đậu có thể giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và cải thiện huyết áp.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong củ đậu giúp làm mềm và tăng khối lượng phân, cải thiện nhu động ruột và giúp thức ăn di chuyển dễ dàng qua đường tiêu hóa.

Ngoài ra, củ đậu chứa inulin - một loại chất xơ giúp giảm táo bón, hạ đường huyết và giảm viêm.

Hàm lượng nước cao trong củ đậu cũng giúp duy trì đủ nước cho cơ thể.

5. Tốt cho hệ vi sinh đường ruột

Inulin trong củ đậu là một prebiotic - nguồn “thức ăn” cho lợi khuẩn đường ruột.

Chế độ ăn giàu prebiotic giúp tăng vi khuẩn có lợi, giảm vi khuẩn có hại và cải thiện miễn dịch, trao đổi chất và tâm trạng.

Một số nghiên cứu còn cho thấy thực phẩm chứa inulin có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.

6. Có thể giảm nguy cơ ung thư

Một số hợp chất trong củ đậu có tiềm năng chống ung thư:

Rotenone: có hoạt tính chống ung thư (nhưng cũng là chất độc, cần thận trọng).

Pachyerosin: protein từ hạt có thể ức chế sự phát triển tế bào ung thư.

Chất chống ôxy hóa và chất xơ: hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận tác dụng này trên người.

7. Hỗ trợ giảm cân

Củ đậu là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo. Hàm lượng chất xơ cao trong củ đậu giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ cải thiện chuyển hóa.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy củ đậu giúp giảm cân và ổn định đường huyết.

Ngoài ra, củ đậu có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn - yếu tố quan trọng trong phòng chống béo phì.

8. Dễ chế biến và đa dạng

Củ đậu có thể ăn sống hoặc nấu chín và phù hợp với nhiều món ăn.

Sau khi gọt vỏ, bạn có thể thêm vào salad để tăng độ giòn; trộn cùng trái cây như xoài, dứa, đu đủ; cắt lát chấm với sốt; xào với dầu mè và giấm gạo; rắc nước cốt chanh và ớt bột làm món ăn vặt.

Câu hỏi thường gặp

Củ đậu có phải thuốc nhuận tràng tự nhiên không? Không hẳn, nhưng hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ nhu động ruột và giảm táo bón.

Tại sao ăn củ đậu bị đau bụng? Do ăn quá nhiều chất xơ có thể gây đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy./.

Các nghiên cứu cho thấy dứa và những hợp chất của nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và đẩy nhanh quá trình hồi phục sau phẫu thuật.

(Vietnam+)

11 nhà hàng của Việt Nam được trao một sao Michelin, bao gồm hai nhà hàng mới ONVIT (Hà Nội), Upstairs (Thành phố Hồ Chí Minh); 9 nhà hàng còn lại từng được trao một sao Michelin trong hai lần trước.

Khởi nghiệp nhà hàng tại quê nhà đã khó, làm điều đó ở nước ngoài lại càng gian nan gấp bội. Những “cầu nối ẩm thực Việt” đã phải trải qua một hành trình dài “cân não” để có thể tồn tại ở Philippines.

Hội chợ Văn hóa-BET88 Ho Chi Minh City quốc tế Liên hợp quốc với sự tham gia của 60 gian hàng từ các quốc gia, do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân Liên hợp quốc tổ chức nhằm thúc đẩy giao lưu Bet88013 88k Cho Tân Thủ giữa các Bett88 Làm giàu đẳng cấp.

Buôn Ma Thuột được National Geographic bình chọn vị trí thứ 4 trong danh sách 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026 nhờ Bet88013 88k Cho Tân Thủ càphê đặc sắc và vùng nguyên liệu robusta hàng đầu.

Buôn Ma Thuột xếp thứ tư, vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng thế giới trong danh sách top "15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026" của tạp chí National Geographic (Mỹ) công bố.

Lần đầu "ra quân" tại sân chơi nghề nghiệp tầm vóc quốc tế này, các đầu bếp Việt Nam đã ghi được dấu ấn với 1 Cup vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng.

Diễn ra trong 2 ngày 28-29/5, Lễ hội BET88 Ho Chi Minh City chay 2026 nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế đồng thời lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.

Thay vì chọn nước ngọt có gas để giải nhiệt mùa Hè, chúng ta có thể thử những loại đồ uống tự nhiên vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vừa giúp giải nhiệt hiệu quả khi nắng nóng.

Giữa những kiến trúc bằng tre và các đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu, “linh hồn” của lễ hội gói gọn trong một sản phẩm truyền thống: bánh bao bình an (ping on bao).

Đà Nẵng mang đến cho người dân, du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại, giàu cảm xúc; qua đó, góp phần quảng bá hình ảnh điểm đến năng động, sáng tạo và giàu bản sắc trên bản đồ du lịch khu vực.

Khu vực Công viên Biển Đông, bãi biển Mỹ Khê và nhiều tuyến phố ven biển Đà Nẵng trở nên sôi động hơn với các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ ngày 20 – 24/5.

Sức nóng từ vạn hương vị quy tụ bên bờ biển Mỹ Khê (Đà Nẵng). Video toàn cảnh đêm hội ẩm thực lớn nhất năm với biển người càn quét các gian hàng đặc sản và không gian âm nhạc sôi động

Anh Sato Yuta - đầu bếp chính phụ trách nấu món phở Việt Nam cho biết, anh đã được hướng dẫn cách nấu Phở theo công thức và hiện nay đang tự tìm cách để điều chỉnh phù hợp hơn với khẩu vị người Nhật.

Thực đơn “Vietnam Essence” là hành trình tôn vinh sự tinh tế và linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng để tinh hoa đó có cơ hội tỏa sáng trên sân khấu quốc tế, đội Việt Nam đã đối diện không ít thách thức.

Không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon, cốm dẹp còn chứa đựng giá trị Bet88013 88k Cho Tân Thủ, tín ngưỡng và tinh thần lao động của cộng đồng Khmer Nam Bộ suốt hàng trăm năm qua.

Từ mỳ Quảng, bánh xèo, cao lầu đến các loại hải sản, đặc sản núi rừng miền Trung, mỗi “gánh vị Đà Nẵng” đều mang theo một câu chuyện riêng về đời sống và Bet88013 88k Cho Tân Thủ địa phương.

Từ ramen Nhật, brunch Mỹ đến những món ăn mang hương vị quê nhà, nhiều đầu bếp ngoại quốc tại Hà Nội đứng trước bài toán khó: giữ nguyên bản sắc ẩm thực hay điều chỉnh để phù hợp khẩu vị địa phương?

Từ những quả mơ, mận, sấu, khế... bình dị, người Hà Nội đã tạo nên một thức quà mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, để rồi theo năm tháng, ô mai đã trở thành một nét Bet88013 88k Cho Tân Thủ rất riêng của đất Tràng An.

Sau vụ việc, tỉnh Quảng Trị đã tăng cường kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm, tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và đẩy mạnh tuyên truyền nhằm phòng ngừa các vụ ngộ độc tương tự.

Không phải ai cũng biết rằng một chiếc bánh mỳ Việt Nam không nhân, vốn chỉ có giá bán từ 5.000 đến 10.000 đồng, lại là một thử thách đối với những người làm bánh, nhất là bí quyết để giữ vỏ giòn.

Phường Hoàn Kiếm đã chọn 3 tuyến phố Đào Duy Từ, Tạ Hiện và Mã Mây - khu vực tập trung đông cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, khách du lịch - để giải quyết điểm nghẽn về an toàn thực phẩm.

Thông qua sự kiện “Hương sen lối cũ – Mùa 3” trong 2 ngày 16-17/5 tại Ngôi nhà Di sản, 87 Mã Mây (Hoàn Kiếm, Hà Nội), không gian Bet88013 88k Cho Tân Thủ trà sen truyền thống được tái hiện giữa lòng phố cổ.

Từ những hạt gạo bình dị, người dân nhiều vùng quê ở Hà Tĩnh đã tạo nên bánh ram - một sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương và lưu giữ hương vị quê nhà qua nhiều thế hệ.

Làng cổ Thổ Hà (phường Vân Hà, Bắc Ninh) ngày nay vẫn giữ trọn sức sống của một làng nghề sầm uất với sản phẩm bánh đa nem và bánh đa nướng truyền thống.

Một bài báo được đăng tải trên The Straits Times của Singapore đã đưa ra những thông tin thú vị về nước mắm, cho thấy sự quan tâm rõ nét của những người nước ngoài đối với loại nước chấm đặc biệt này.

Nhờ giá thành rẻ, dễ chế biến và xuất hiện trong mọi mô hình ẩm thực từ đồ ăn nhanh đến bữa cơm Bet88.Com Link Nhà Cái Bet88 BMXCT Uy Tín, thịt gà đã trở thành nguồn protein động vật được tiêu thụ nhiều nhất thế giới hiện nay.

Tuy cùng sử dụng nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt, bánh bột lọc ở Quảng Bình và Huế lại mang những nét riêng về hương vị, hình thức và cách thưởng thức.

Lá lốt, được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một "vị thuốc" dân gian với nhiều công dụng bất ngờ.

Bên cạnh các món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, cuốn hành Thủy Nguyên được xem là một trong những món ăn thể hiện rõ nét Bet88013 88k Cho Tân Thủ ẩm thực địa phương: giản dị, dân dã nhưng tinh tế.

Món ăn được xem là “comfort food” (đồ ăn tạo cảm giác thỏa mãn, dễ chịu) này đang chinh phục người tiêu dùng nhờ giá rẻ, khẩu phần lớn và cảm giác no lâu hơn hamburger truyền thống.