【BET88】 Link vào BET88 Đăng Ký & Đăng Nhập

Link BET88 Đăng Ký & Đăng Nhập

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản, đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực

Bên cạnh vẻ ngoài tròn đẹp, bánh trôi, bánh chay có hương vị cực hấp dẫn; khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của lớp vỏ hòa cùng vị bùi bùi của phần nhân, nước đường ngọt cân bằng vị ngon.

Dâng cúng bánh trôi, bánh chay lên tổ tiên trong ngày Tết Hàn thực. (Nguồn: TTXVN)
Dâng cúng bánh trôi, bánh chay lên tổ tiên trong ngày Tết Hàn thực. (Nguồn: TTXVN)

Hằng năm, cứ vào dịp Tết Hàn thực (ngày 3/3 âm lịch), nhiều Bet88.Com Link Nhà Cái Bet88 BMXCT Uy Tín người Việt lại vào bếp làm bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành và tưởng nhớ công đức tổ tiên, nguồn cội.

Đây là ngày lễ truyền thống mang đậm dấu ấn Bet88013 88k Cho Tân Thủ của người Việt Nam, là dịp để con cháu hướng về cội nguồn thể hiện truyền thống “uống nước nhớ nguồn”, tôn vinh nền văn minh lúa nước lâu đời của Bett88 Làm giàu đẳng cấp.

Bánh trôi, bánh chay được làm từ bột gạo, một nguyên liệu có giá trị quan trọng trong nền văn minh lúa nước. Hình ảnh những chiếc bánh trôi nước được vo tròn xếp cạnh nhau giống như câu chuyện “mẹ Âu Cơ và bọc trăm trứng”.

Bên cạnh vẻ ngoài tròn đẹp thì món bánh này cũng có hương vị cực hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo mềm của lớp vỏ hòa cùng vị bùi bùi của phần nhân. Nước đường ngọt ngọt giúp cân bằng vị ngon cho món ăn.

Hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay cho mâm cúng Tết Hàn thực 2026

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh trôi

300g bột nếp ngon

150ml nước ấm

100g đường phèn hoặc đường thốt nốt cắt hạt lựu

50g vừng rang vàng

1 chút dầu ăn để chống dính

Bánh chay

300g bột nếp

100g đậu xanh đã sát bỏ vỏ

80g đường trắng

500ml nước

1 thìa bột sắn dây hoặc bột năng

1 chút muối

Vừng rang, dừa nạo (tùy chọn)

Nước hoa bưởi hoặc vani để tạo mùi thơm

Cách làm bánh trôi

ttxvn-2503-banh-troi.jpg
Nặn bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực. (Ảnh: Anh Tuấn/TTXVN)

Nhào bột

Cho bột nếp vào bát lớn, thêm từ từ nước ấm vào, trộn đều đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.

Đậy kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở đều.

Viên bánh

Chia bột thành từng viên nhỏ, khoảng 10g/viên.

Ấn dẹt viên bột, cho một viên đường vào giữa rồi vo tròn lại.

Để bánh không bị dính, bạn có thể thoa một chút dầu ăn lên tay.

Luộc bánh

Đun sôi một nồi nước lớn.

Khi nước sôi, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên, đợi khoảng 1-2 phút rồi vớt bánh ra thả ngay vào nước lạnh.

Sau khi bánh nguội, vớt ra để ráo, xếp lên đĩa, rắc vừng rang lên trên.

Cách làm bánh chay

ttxvn-2603-banh-troi-2.jpg
Bánh trôi, bánh chay. (Nguồn: TTXVN)

Sơ chế đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong nước 2-3 tiếng cho mềm.

Hấp hoặc nấu đậu xanh cho chín, sau đó nghiền nhuyễn, trộn với đường và một chút muối.

Nhào bột và viên bánh

Cách nhào bột giống như bánh trôi.

Chia bột thành từng viên lớn hơn bánh trôi (khoảng 15-20g), ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn lại.

Luộc bánh

Đun nước sôi, thả bánh vào luộc.

Khi bánh nổi lên, đun thêm 2 phút rồi vớt ra, thả vào tô nước lạnh.

Nấu nước chè đường

Hòa tan bột sắn dây với nước lạnh.

Đun sôi 500ml nước, thêm đường, sau đó từ từ đổ bột sắn dây vào khuấy đều.

Thêm nước hoa bưởi để tạo hương thơm nhẹ nhàng.

Hoàn thiện

Cho bánh chay ra bát, chan nước chè, rắc vừng rang và dừa nạo lên trên.

Bánh chay nên ăn khi còn ấm để cảm nhận được vị bùi của đậu xanh và độ mềm dẻo của bánh.

Bí quyết để bánh trôi, bánh chay ngon và đẹp mắt

Chọn bột nếp ngon: Bột phải mịn, không lẫn tạp chất, giúp bánh dẻo thơm.

Nhào bột đúng cách: Không nên cho quá nhiều nước một lúc, tránh bột bị nhão.

Viên bánh vừa phải: Không nên làm bánh quá to vì sẽ lâu chín và không đẹp mắt.

Luộc bánh đúng thời gian: Khi bánh nổi lên, chờ khoảng 1-2 phút rồi vớt ngay để tránh bị nhão.

Dùng nước lạnh sau khi luộc: Giúp bánh không bị dính và giữ được độ dai nhẹ./.

Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hằng năm, còn được gọi là Tết bánh trôi bánh chay, vì đây là hai loại bánh truyền thống được làm và dâng lên tổ tiên vào ngày này.

(Vietnam+)

11 nhà hàng của Việt Nam được trao một sao Michelin, bao gồm hai nhà hàng mới ONVIT (Hà Nội), Upstairs (Thành phố Hồ Chí Minh); 9 nhà hàng còn lại từng được trao một sao Michelin trong hai lần trước.

Khởi nghiệp nhà hàng tại quê nhà đã khó, làm điều đó ở nước ngoài lại càng gian nan gấp bội. Những “cầu nối ẩm thực Việt” đã phải trải qua một hành trình dài “cân não” để có thể tồn tại ở Philippines.

Hội chợ Văn hóa-BET88 Ho Chi Minh City quốc tế Liên hợp quốc với sự tham gia của 60 gian hàng từ các quốc gia, do Câu lạc bộ Phu nhân, Phu quân Liên hợp quốc tổ chức nhằm thúc đẩy giao lưu Bet88013 88k Cho Tân Thủ giữa các Bett88 Làm giàu đẳng cấp.

Buôn Ma Thuột được National Geographic bình chọn vị trí thứ 4 trong danh sách 15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026 nhờ Bet88013 88k Cho Tân Thủ càphê đặc sắc và vùng nguyên liệu robusta hàng đầu.

Buôn Ma Thuột xếp thứ tư, vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng thế giới trong danh sách top "15 điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026" của tạp chí National Geographic (Mỹ) công bố.

Lần đầu "ra quân" tại sân chơi nghề nghiệp tầm vóc quốc tế này, các đầu bếp Việt Nam đã ghi được dấu ấn với 1 Cup vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng.

Diễn ra trong 2 ngày 28-29/5, Lễ hội BET88 Ho Chi Minh City chay 2026 nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế đồng thời lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh cùng tinh thần từ bi, nhân ái trong cộng đồng.

Thay vì chọn nước ngọt có gas để giải nhiệt mùa Hè, chúng ta có thể thử những loại đồ uống tự nhiên vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vừa giúp giải nhiệt hiệu quả khi nắng nóng.

Giữa những kiến trúc bằng tre và các đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu, “linh hồn” của lễ hội gói gọn trong một sản phẩm truyền thống: bánh bao bình an (ping on bao).

Đà Nẵng mang đến cho người dân, du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại, giàu cảm xúc; qua đó, góp phần quảng bá hình ảnh điểm đến năng động, sáng tạo và giàu bản sắc trên bản đồ du lịch khu vực.

Khu vực Công viên Biển Đông, bãi biển Mỹ Khê và nhiều tuyến phố ven biển Đà Nẵng trở nên sôi động hơn với các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ ngày 20 – 24/5.

Sức nóng từ vạn hương vị quy tụ bên bờ biển Mỹ Khê (Đà Nẵng). Video toàn cảnh đêm hội ẩm thực lớn nhất năm với biển người càn quét các gian hàng đặc sản và không gian âm nhạc sôi động

Anh Sato Yuta - đầu bếp chính phụ trách nấu món phở Việt Nam cho biết, anh đã được hướng dẫn cách nấu Phở theo công thức và hiện nay đang tự tìm cách để điều chỉnh phù hợp hơn với khẩu vị người Nhật.

Thực đơn “Vietnam Essence” là hành trình tôn vinh sự tinh tế và linh hồn của ẩm thực Việt. Nhưng để tinh hoa đó có cơ hội tỏa sáng trên sân khấu quốc tế, đội Việt Nam đã đối diện không ít thách thức.

Không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon, cốm dẹp còn chứa đựng giá trị Bet88013 88k Cho Tân Thủ, tín ngưỡng và tinh thần lao động của cộng đồng Khmer Nam Bộ suốt hàng trăm năm qua.

Từ mỳ Quảng, bánh xèo, cao lầu đến các loại hải sản, đặc sản núi rừng miền Trung, mỗi “gánh vị Đà Nẵng” đều mang theo một câu chuyện riêng về đời sống và Bet88013 88k Cho Tân Thủ địa phương.

Từ ramen Nhật, brunch Mỹ đến những món ăn mang hương vị quê nhà, nhiều đầu bếp ngoại quốc tại Hà Nội đứng trước bài toán khó: giữ nguyên bản sắc ẩm thực hay điều chỉnh để phù hợp khẩu vị địa phương?

Từ những quả mơ, mận, sấu, khế... bình dị, người Hà Nội đã tạo nên một thức quà mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, để rồi theo năm tháng, ô mai đã trở thành một nét Bet88013 88k Cho Tân Thủ rất riêng của đất Tràng An.

Sau vụ việc, tỉnh Quảng Trị đã tăng cường kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm, tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và đẩy mạnh tuyên truyền nhằm phòng ngừa các vụ ngộ độc tương tự.

Không phải ai cũng biết rằng một chiếc bánh mỳ Việt Nam không nhân, vốn chỉ có giá bán từ 5.000 đến 10.000 đồng, lại là một thử thách đối với những người làm bánh, nhất là bí quyết để giữ vỏ giòn.

Phường Hoàn Kiếm đã chọn 3 tuyến phố Đào Duy Từ, Tạ Hiện và Mã Mây - khu vực tập trung đông cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, khách du lịch - để giải quyết điểm nghẽn về an toàn thực phẩm.

Thông qua sự kiện “Hương sen lối cũ – Mùa 3” trong 2 ngày 16-17/5 tại Ngôi nhà Di sản, 87 Mã Mây (Hoàn Kiếm, Hà Nội), không gian Bet88013 88k Cho Tân Thủ trà sen truyền thống được tái hiện giữa lòng phố cổ.

Từ những hạt gạo bình dị, người dân nhiều vùng quê ở Hà Tĩnh đã tạo nên bánh ram - một sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương và lưu giữ hương vị quê nhà qua nhiều thế hệ.

Làng cổ Thổ Hà (phường Vân Hà, Bắc Ninh) ngày nay vẫn giữ trọn sức sống của một làng nghề sầm uất với sản phẩm bánh đa nem và bánh đa nướng truyền thống.

Một bài báo được đăng tải trên The Straits Times của Singapore đã đưa ra những thông tin thú vị về nước mắm, cho thấy sự quan tâm rõ nét của những người nước ngoài đối với loại nước chấm đặc biệt này.

Nhờ giá thành rẻ, dễ chế biến và xuất hiện trong mọi mô hình ẩm thực từ đồ ăn nhanh đến bữa cơm Bet88.Com Link Nhà Cái Bet88 BMXCT Uy Tín, thịt gà đã trở thành nguồn protein động vật được tiêu thụ nhiều nhất thế giới hiện nay.

Tuy cùng sử dụng nguyên liệu chính là bột năng, tôm và thịt, bánh bột lọc ở Quảng Bình và Huế lại mang những nét riêng về hương vị, hình thức và cách thưởng thức.

Lá lốt, được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một "vị thuốc" dân gian với nhiều công dụng bất ngờ.

Bên cạnh các món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, cuốn hành Thủy Nguyên được xem là một trong những món ăn thể hiện rõ nét Bet88013 88k Cho Tân Thủ ẩm thực địa phương: giản dị, dân dã nhưng tinh tế.

Món ăn được xem là “comfort food” (đồ ăn tạo cảm giác thỏa mãn, dễ chịu) này đang chinh phục người tiêu dùng nhờ giá rẻ, khẩu phần lớn và cảm giác no lâu hơn hamburger truyền thống.